出境游事项

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国庆长假将至 外交部提醒出境游注意事项

据外交部网站消息，因国庆长假将至，不少中国公民选择出境旅游度假。为使出境旅游及在海外生活、学习的中国公民平安顺利地欢度假期，外交部领事保护中心提醒出游公民诸多注意事项：

一、了解国外安全形势。请随时留意并仔细阅读外交部网站、中国领事服务网上发布的“海外安全”等相关旅行提醒信息，充分了解您前往国家及地区的最新安全状况。谨慎或避免前往近期恐怖袭击频繁发生、安全形势恶化或局势不稳的国家和地区，谨防海外不法分子袭击。紧急情况下，请及时报警，并联系中国驻当地使领馆。

二、做好出行准备工作。选择资质好的旅行社并签订合同，避免旅游纠纷，办妥签证，带齐护照、往返机票、邀请函、境外旅游保险（有的国家还需要健康证明及疫苗接种书）等所需证件和文件，仔细核对有效期，避免入出境受阻。有关证件和文件等应留存复印件，一份随身携带，一份留存家中，以备不时之需。

三、遵守目的地国家法律法规。出游前可通过中国领事服务网、目的地国家驻华使领馆网站、旅行社等途径尽量多掌握目的地国家和地区有关法律法规，特别是目的地海关关于随身携带物品数量和品种的规定，做到有备无患，在国外游览逗留期间要遵守所在国家和地区的法律法规。

四、加强文明出游意识。根据《旅游法》，游客有义务了解并尊重当地民众在行为、衣着、饮食、拍照等方面的风俗和禁忌。请入乡随俗，举止得体，注重形象，文明出游，与当地人民友好相处，展现中国游客的良好形象。

五、树立依法理性维权意识。遇因不可抗力因素造成的旅游项目、路线或行期变更时，要依法理性维权，冷静面对困难，合情合理地表达合法诉求，避免因维权方式不当给自身造成不必要的损失和伤害。

六、提高海外安全意识。加强风险防范，保障人身和财物安全。外出时注意看管好随身携带的行李物品，避免丢失。注意行车交通安全，遵守交通法规。随时留意治安等安全风险，避免前往政治集会、游行示威等人员聚集场合。尽量避免独自从事探险旅行。避免在不安全海域、水域游泳，尽量结伴活动并配带救生设备。遇突发事件时保持冷静，并及时与当地警方和中国使领馆联系。及时了解有关国家天气状况，做好暴雨、风雪等自然灾害防范准备，确保出行顺畅。

七、与家人朋友保持联系。出国前应给家人或朋友留下一份出行计划日程，约定好联络方式。在护照上详细写明家庭或朋友的地址、电话号码，以备紧急情况下有关部门能够及时与他们取得联系。旅行期间及时与亲友保持联系，以免家人担心。（光明网 曾繁华）

“国庆”假日饮食四要诀

1.用油要诀

要少用油，还要少用油炸、油煎、红烧或炖;多用水煮、凉拌或清蒸。这样不但可以降低热量的摄取，而且还可以减少食物的油腻感和重口味。油炸比煎更不好，炖、红烧的热量也很高，营养师解释，这是因为在炸时，一定会加入油，而每1 g的油会产生37.8 J的热量。若是炸了之后又红烧，因为加了糖，每1 g的糖则又产生16.8 J的热量。

2.调味要诀

少调味，重原味。自己熬的靓汤，鲜味和营养乃是各种人工调味料所不能取代的。通常作为煲汤的材料有猪骨、鸡骨、鱼骨。猪骨熬汤汁较浓，适合做浓汤或煨稀饭;鱼骨熬汤汁带腥，只宜料理海鲜;只有鸡骨头熬汤可浓可淡，色清味鲜，最适合于做菜。

一般来说，营养师在估算食物热量时，对于酱油、盐、味精、醋、葱、姜、蒜等都不会考虑，只有油、糖、米酒、淀粉类才会被视为有热量。酱油本身并无热量。1汤匙醋等于8.4 J的热量，葱、姜、蒜归为蔬菜类，每100 g约105 J的热量。调味类如酱油或醋，因热量太低，所以不纳入考虑；葱、姜、蒜配料通常切碎爆香，通常只有加10 g，顶多8.4～12.6 J的热量，因此也不算入总热量中。但是1 g油脂会产生37.8 J的热量，1 g的糖则是16.8 J的热量，20 g的淀粉会产生约294 J的热量。这些因含有高热量，应该要控制添加量。

3.控制分量要诀

饮食适量保健康。节日亲朋团聚，因为人多，气氛又热闹，无形中很容易大吃大喝，忘却了要节制，对年长者尤其是大忌。如果无法控制少吃，建议可事先控制烹调的分量。菜肴的准备分量不妨比平常少一点，这样，餐后既不会留下剩菜，又可以表达出节日的丰盛感。切勿以某些食物的热量低为借口，就吃一大堆，慢性病患者尤其是糖尿病患者，更应该谨慎控制摄取量。

4.蔬果消油腻要诀

多吃蔬果，消除油腻。许多人过节不喜欢吃蔬菜，因为觉得不够丰盛，不登大雅之堂。过节很容易吃大鱼大肉，摄取过高的热量，因此更应该多吃富含高纤维的蔬菜和水果。用蔬菜、水果入味，不但非常清爽可口，适合调剂一下肠胃，而且可以自己变化出各式各样的吃法。例如，蔬菜煮火锅，萝卜可切块加水煮排骨汤，吃多了厚腻的荤菜，它可是一道爽口的汤品。菠菜经滚开水烫后，可去除油腻感。建议，若将大白菜、胡萝卜、马铃薯、芹菜、冷冻的青豆仁和玉米粒全部加在一起，就是一道营养味鲜的清汤;若再用生粉勾芡，则变成香甜可口的浓汤。

节日饮食三搭配

1.碱与酸搭配 碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态，以pH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

2.钾与钠搭配 我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量就更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、碗豆苗、莴笋、芹菜等等。

3.“多渣”与“少渣”搭配 荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

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