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美的洗碗机全面开打2018

2018-03-16 09:51
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在人类以家庭为单位的生活中,有三种物品的普及,意义非常重大:

汽车的普及,某种意义上,它缩小了人和目的地的空间距离,或者说,极大地扩展了人们的活动半径。计算机及互联网技术的发展,让世界触手可及,某种意义上,它极大地伸展了人类的认知。

通过技术和产业的进步,人类实现了活动空间意义上的扩展。那么,人类又该用怎样的技术和产业,在时间这一维度上获得延展?

实际上,我们已经在做。

与改善温度和质量的空调、冰箱、空气净化器不同;与改善水温和水质的热水器、净水器不同;与娱乐和学习的彩电不同;与实现烹饪的灶具烟机微波炉不同。

洗衣机的普及和业已站在普及风口上的洗碗机,是真正解放人类双手,是让人类免于繁琐复杂的家务劳动的进步。某种意义上,它扩展了人类在家庭中的闲暇时间,是人类向世界要时间的产品。因此,洗衣机和洗碗机,足以能够成为与汽车、计算机及互联网相并列的伟大发明。

也正因此,在2018年的中国家电及消费电子博览会上,美的厨房电器事业部洗碗机公司总经理乌守保向艾肯家电网表示,“洗碗机是继洗衣机之后的最伟大发明,它的普及将会实现人类双手的第二次解放”,“而美的要做的,就是以专业选手的身份,从最根本的需求出发,来推动洗碗机的普及”。

从3%到70%的空间,洗碗机刚到风口

作为亚洲最大洗碗机生产基地的拥有者,全球三大洗碗机制造商之一的美的,对全球洗碗机市场的需求基本堪称全面洞察。

乌守保告诉记者,“在发达的欧美国家,一般洗碗机的普及率为60%,有的地方甚至到达70%”,“而从中国市场来看,我们目前的洗碗机普及率不足3%”。

在乌守保看来,中国人均GDP增速的迅猛提升,为追比这种差距提供了可能。“我们国内的一二线城市,尤其是江浙地区、北上广等城市,经济发展已经达到发达国家水平”。“尤其是近年来,中产阶级的崛起,让洗碗机成为改善生活质量的必需品之一”。

按照这样的推算,与发达国家洗碗机市场相比,国内洗碗机市场在现有的规模之上应有60—70倍的扩容水平。同时,再与国内较为普及的洗衣机相比,2017年洗衣机的产销量为4000万台,洗碗机为100万台左右,要达到洗衣机的普及程度,我们还有40倍的增长空间。

这样的认知,正是美的洗碗机普及战略所建立的基础。“洗碗机,是刚刚占到风口之上的一款产品,现在谈能持续多久的高增长,还为时尚早”。

同时,相对于《2017年中国洗碗机行业白皮书》发布的数据, 2017年1-11月洗碗机市场零售额39.5亿元,同比增长119.5%。2018年预计同比增长 85%。而乌守保向记者提供了一组数据,2017年,美的洗碗机国内销售市场同比增长300%。美的洗碗机的增速三倍于行业,专业选手的实力水平,一览无余。

专业选手,更应担负普及重任

正如前文所述,于洗碗机行业而言,美的可谓成色十足的专业型选手。

1999年,美的开始涉足洗碗机产业,当时在国内也是最早进入洗碗机领域的生产制造商之一。经过早期的技术上的“拿来主义”之后,美的逐渐形成了自己的研发体系和生产制造体系和供应链管理能力。

19年沉淀下来,美的拥有亚洲最大的洗碗机生产制造基地,是全球三大洗碗机制造基地之一。位于顺德的生产基地年产能可达600万台,是全球最大的单体制造基地。2017年,美的洗碗机的全球产销规模达400万台,领跑全球洗碗机市场。同时,美的洗碗机用于12个国家级实验室;先后开发了1000多款通过全球多个权威认证机构认证的明星单品;并先后申请专利1412项,国内有效发明专利827项。

正因如此,乌守保自信满满,“可以毫不夸张的说,中国每出口10台洗碗机,就有8.5台来自美的”, “市面上你所知道的洗碗机品牌,基本上或多或少都和美的洗碗机产业链有关系”。

本次AWE上,美的洗碗机真正展示了一个全能型专业选手的实力。这也是本届AWE上最全洗碗机产品阵容展示——免安装系列、台式系列、水槽系列、嵌入式系列、抽屉式及独立式系列等产品组成的强大阵容,向所有参观者展示了一个全球最全洗碗机产品线的厂商的风貌。

全方位洗净一体平台洗涤大师、搭载奶瓶配件和语音提醒等新技术的美的范EVA系列、应用全球首创热风干燥技术的嵌入式H3系列等新品引起了观众的极大兴趣,以致展示区数度发生拥挤不通的局面,现场人员除了讲解员之外,不得不一次又一次参与到人群疏导工作中去。

这样展会的集中展示,仅是美的在营销推广方面普及洗碗机的诸多方式之一。实际上,作为全球洗碗机行业三强之一的美的,在洗碗机的普及上,一直身体力行。

美的深切认识到,从产业的高度来说,一个产业要获得持续、高速的发展,必须要有成熟的消费层、要有成熟的产品和技术、要有完整的产业链。

而消费洞察、产品和技术、成熟产业链配套,是洗碗机获得普及的关键要素。而前两者,则又是普及的关键。换句话说,研发出符合消费者实际需求、切实改善消费者体验的产品,是洗碗机普及的核心要素。

对美的而言,介入洗碗机19年以来,美的一直在身体力行。现有的规模、技术和品类积累,使其在产业层面获得了领跑的地位。更重要的是,在19年全球市场的征战中,美的形成了一套面对不同国家、不同饮食文化、不同烹饪条件的技术创新体系。美的完全具备了在洗碗机风口释放专业力量的底蕴。

一位业内人士就此评价认为,对美的来说,“做家门外的市场,美的都能有声有色,对自己国家的市场,与全球另外两大洗碗机企业变比,美的更具备优势”。

但乌守保在这个问题上表现得出人意料地谦逊,“尽管中国市场是美的洗碗机的本土市场,但中国的餐饮习惯和洗碗机的使用方式、安装条件,都需要潜心研究”,“在对待消费者需求上,美的从来都是小心翼翼”。

在中国普及洗碗机,首先要洞察消费者

在乌守保看来,中外洗碗机消费有着很大的不同。“在国外市场,你很少发现消费者会用洗碗机来洗奶瓶、洗红酒杯”,“国外市场也很少将洗碗机作为存储餐具的柜子”,“也很少见各式各样的安装位置要求”。

“但在国内市场,这些要求就很平常”,“美的从2015年开始将目光转向国内市场,在我们成熟的研发体系下,通过对国内消费者的密集调研,很快推出了一系列大受欢迎的产品,有的甚至迅速形成爆款”。

“美的范”,就是一款特别针对国内使用环境而打造的产品,这款去年AWE期间推出的新品通过顶部加水的方式,去掉了进水管,真正实现了免安装,直接去掉了洗碗机的安装门槛,使得这款普及型产品仅仅17年就销售达10万台。

跨界四合一水槽洗碗机,则是美的针对国内市场研发新品的又一典范。这款由集水槽、活水净化、果蔬洗涤、厨余垃圾处理四大功能合一,无一不是迎着解决国内需求的消费痛点而来。在今年年初近20个城市的首发仪式中,所到处无不大受欢迎。

在今年的AWE展厅,我们可以更直观地感受到美的洗碗机针对中国用户的诚意——从M1多彩机、热风干燥的H3系列、智慧中式碗篮可洗8套餐具的X3系列,到跨界四合一的水槽洗碗机、双模进水行业首创消毒消毒功能的美的范免安装EVA系列,再到提供洗净一体集水槽、洗碗、洗果蔬、厨余处理、净水等几大功能于一体的整体厨房清洁平台的洗涤大师等。

高效洗净、创新烘干、杀菌消毒、智慧提醒、婴幼儿护理、净水洗涤、多功能合一,这些专门针对国内消费者研发的功能,无一不体现这家洗碗机巨头对消费者的洞察力和技术实力。

就在本文成稿之际,刚刚结束的AWE年度颁奖典礼上传来消息,美的研发的X3-T获评艾普兰奖—产品奖,成为洗碗机行业唯一获此殊荣的产品。这也是行业层面,给美的根植本土而创新发明的认可。

专业的素养、领跑者的地位、洞察消费者的严谨和谦逊、成熟的市场运营体系,美的洗碗机要撬动的,是洗碗机普及率从3%到70%的巨大市场。

战略既定之下,亲民的价格、灵活的促销、服务标准的定制、推广策略的执行,均为“术”之层面。对占据优势的美的洗碗机而言,应更是驾轻就熟之事。

正是基于这样的考量,对洗碗机的普及,对美的主导优势的发挥,我们抱有乐观的期待。(蔡锦橙)


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