厨房经济风正起 京东厨电高增长成新品目孵化器

2017年上半年，量增利长的厨电行业，依旧在低迷、微利的家电市场中领跑，处于稳步增长的通道当中。8月24日，在由中国家用电器协会和国家信息中心信息资源开发部指导、中国家电网主办的2017中国厨电高峰论坛上，京东商城家电事业部厨卫采销部总监夏卫东为我们剥析了势头凶猛的厨电业在电商领域的发展现状及趋势。

夏卫东表示，今年上半年，厨电行业电商渠道增长迅猛，电商占厨电市场份额较去年上升6%，达到23.6%，并预计全年占比将会达到25%。

京东作为我国最大的家电零售渠道，京东厨电持续高速增长，上半年京东平台同比去年增长73%，远高于行业增长水平。从品类来看，油烟机、燃气灶、消毒柜这三个传统品类稳步增长，而新兴品类表现也尤为突出，其中，洗碗机增长达到260%，嵌入式厨电增长达130%。夏卫东称，京东作为各个家电品牌商首发渠道，是新兴类目的孵化器，厨电领域新兴品类线上销售京东占比已达61%。

随着京东在家电零售方面扮演越来越重要的角色，当前厨电行业电商节点爆发力也日趋增强。据夏卫东介绍，今年“618”大促京东单天销售达到日均销售的30倍，其中，新兴类目爆发力高于传统烟灶类产品。

根据夏卫东的分享，京东监测数据表明，“高端化明显，品牌集中度进一步提升”，是当前厨电电商领域的另一显著趋势。随着老板、方太、美的等品牌商的陆续布局，以及京东家电的深度运营，嵌入式微蒸烤等产品逐步走向高端。夏卫东表示，在品牌集中度方面，烟灶市场品牌集中度继续加速,TOP5品牌中老板、方太、美的、华帝、海尔占比超过80%，其中老板、方太线上份额占比已近50%。

时下，作为厨电行业的一匹黑马，洗碗机正呈现爆发式增长，成为市场增长的新动力。而京东家电这块线上零售渠道阵地，为洗碗机市场的井喷贡献了“光与热”。夏卫东称，在2017年前(2015年、2016年)，洗碗机行业是西门子一家独大。而今年上半年，京东监测数据显示，洗碗机已从“一家独大”变为“一超多强”，美的、海尔、老板、方太、松下、华帝等纷纷布局该领域，我国洗碗机行业诱人的前景让各厂商竞相掘金该市场。洗碗机市场的火热，也让京东家电震发出自己作为渠道“大神”的最强声量。

虽然当前厨电行业处于稳步增长通道，但受房地产市场影响，厨电行业在一线城市增速已趋放缓。根据京东渠道7月销售额数据，当前行业市场排名TOP10省份(广东、江苏、北京、四川、上海、山东、湖北、浙江、河北、辽宁)中，中西部增速越来越快，东部沿海地区以及北上广深一线城市增长缓慢或呈下滑态势。夏卫东指出，随着厨电市场发生变化，渠道商以及品牌商对其销售策略和市场推广也应逐步进行调整。京东家电以大数据为镜，将助力行业紧贴市场风向迈步前进。

当前，随着城镇化进程稳步推进，以及农村居民人均可支配收入增长，厨电行业三四级市场以及农村市场潜力巨大，农村市场将成为增长主要着力点。京东统计数据显示，今年1-6月京东帮销售占比尚维持在23%-25%之间，而7月份占比已达39%。据悉，京东自2015年全面推行农村电商，2017年京东家电专卖店预计将达到10000家，渠道下沉逐步深化，将助力厨电市场体量再刷新扩容。

随着中产阶级人群体量的逐步上扬，消费结构升级正“大行其道”，沸沸扬扬地在全行业加码推进，消费结构升级也刺激了厨电市场的“新”增长。夏卫东称，京东家电大数据监测显示，当前消费者的诉求已从生存物质型需求向发展服务型需求转变。消费者不只追求便宜、性价比高的产品，对产品的颜值、科技感、人性化操作、时尚设计、良好口碑以及其良好的服务等在意度也愈来愈高。而京东作为最大家电线上零售渠道，将协同厂商直击消费者的诉求痛点。

此外，夏卫东强调，互联网的飞速发展，也使得厨电家装电商化加速驶来。众所周知，厨房电器与家装建材有着极强的关联性，而当前顾客对于家装整体的采购方案偏好增强，电商将以其独特的便捷性及产品丰富度，为顾客提供一站式的厨电家装选购平台，未来线上线下渠道在厨电市场中所占份额将会“平分秋色”，京东家电将担当大任，助力厨电家装电商化时代加速来临。